Про нашу необъятную страну

В этом разделе у Вас есть возможность чуточку глубже ознакомиться с солнечным Узбекистаном. Почему чуточку? Потому-что лучше всего можно почувствовать Узбекистан, лишь посетив Узбекистан!

 

See a antique and modern Uzbekistan

See a antique and modern Uzbekistan with "Mira-Lux"Tour program:Tashkent — Bukhara – Tashkent 1– Day • Gathering at the South station of Tashkent• Departure of high-speed train «Afrasiab» towards «Tashkent – Bukhara» 2 – Day• Arrival of train to Kogan – city (18 km): 1) Meeting group of tourists at the station with a sign «Mira-lux»; 2) Transfer (station – Bukhara-city).• Breakfast.• The beginning of the excursion program:1) Visiting complex of «Abduholik Gijduvoniy» in Gijduvon – city (50km); 2) Visiting «Hoja Orif ar – Revgariy» in Shafirkan district (20km); 3) Visiting «Hoja Mahmud Anjir Fagnaviy» in Vabkent district (10km);4) Visiting «Hoja Ali Rometaniy» and «Muhammad Boboyi Samosiy» in Ramitan district (20 km);5) Lunch in restaurant;6) Visiting complex «Said Mir Kulol» in Kagan district (20km);• Dinner;• Having rest and sleeping at hotel. 3 — Day • Breakfast in the hotel;• The beginning of excursion program to historical monuments and memorial complexes in Bukhara: 1) Visiting complex of «Baxovaddin Nakshband» – the center of religious Sufism;2) Ark – local historical museum;3) Mohi Hosa – museum of «arts and crafts»;4) Mausoleum of Samanid, minaret «Kalyan», madras «Miri Arab»; 5) Mausoleum of «Ulugbek and Abdulazizhkhan»;6) Chashma and Ayub – historical museum of water supply to Bukhara’s oasis;7) Complex of «Lyabi – house» (Nodir Devon begi);8) Mosque of «Magoki Attori», madras «Kukeldash». • Lunch in restaurant;• Transfer group of tourists to the station in Kagana city (18km);• Departure of train «Afrasiab» or «Shark» towards «Bukhara – Tashkent»;• Arrival at the station of Tashkent.Tashkent• Old town;• Complex « Hast Imam»;• Visiting bazaar «Chorsu» or «Alay» (Shopping); • Subway ride in Tashkent;• Visiting Amir Temur’s square;• Visiting Independence square;• Visiting shopping centers;• Visiting mosques;• Excursion around Tashkent by tourist’s bus. Посмотри на древний и современный Узбекистан вместе с "Mira-Lux"Программа тура:Ташкент – Бухара – Ташкент1. День – Сбор на южном вокзале г.Ташкента.– Отправление скоростного поезда «Афрасиаб» по направлению «Ташкент- Бухара» 2 – День – Прибытие поезда в г. Коган.(18км).Встреча группы туристов на ж/д вокзале с табличкой «Mira-Lux».Трансфер (ж/д вокзал – Бухара).– Завтрак.- Начало экскурсионной программы «Етти Пир»: Посещение комплекса «Абдухолика Гиждувоний» в г.Гиждуване(50км), затем посещение «Хожа Ориф ар-Ревгарий» в Шафирканском районе (20км), затем посещение «Хожа Махмуд анжир Фагнавий» в Вабкентском районе (10км), затем посещение «Хожа Али Рометаний» и «Мухаммад Бобойи Самосий» в Рамитанском районе (20км).– Обед в ресторане.– Посещение комплекса «Сайид Мир Кулол» в Каганском районе (20км).– Ужин.– Отдых и ночь в отеле3 – День – Завтрак в отели.– Начало экскурсионной программы по историческим памятникам и мемориальных комплексов в Бухаре.1.Комплекс БАХОВАДДИН НАКШБАНДИ(XIV-XIXвв) центр религиозного течения суфизма.2.АРК(IV-XXвв) – краеведческий музей3.МОХИ ХОСА(XIX-XXвв) – музей декоративно- прикладного искусства(за городом)4.Мавзолей САМАНИДОВ(IXв), Минарет Калян(XIIв), Медресе МИРИ АРАБ(XVIв)5.Медресе УЛУГБЕКА и АБДУЛАЗИЗХАНА(XVIIв)6.ЧАШМА и АЮБ(XII-XVIвв) – музей истории водоснабжения Бухарского оазиса7.Комплекс ЛЯБИ ХАУЗ( Нодир Девон беги)8.Мечеть МАГОКИ АТТОРИ (XIIв), Медресе КУКЕЛЬДАШ(XVIв).– Обед в ресторане.- Трансфер для группы туристов на ж/д вокзал г.Кагана(18км)– Отправка поездом «Афрасиаб» или «Шарк»– Прибытие на ж/д вокзал г.Ташкента.ТашкентНачало экскурсионной программы:• Старый город• Комплекс Хаст-Имам• Посещение базара Чорсу ( покупка сувениров) или Алайского рынка • Поездка на ташкентском метро• Площадь Амира Темура• Площадь Независимости • Посещение Торгово-развлекательных центров• Посещение мечетей• Экскурсия по Ташкенту на даблдеккере по желаниюСвободное времяООО «MIRA LUX»Узбекистан, г.Ташкент, 100017Ц-5, дом 60, офис 23Тел: (998 71) 225 90 90, 235 04 00Телфакс: (998 71) 235 86 77

Опубликовано MIRA LUX: Туристическая фирма и авиакасса Среда, 15 августа 2018 г.

Базары

На Востоке невозможно представить как небо без луны, чай без чайханы, так и сам Восток без базара. О, Азия! Твои базары – это жемчужины перекрестка миров Великого Шелкового Пути, «котлы» культур. Это не просто места для купли-продажи товаров или магазины под открытым небом. Это центры притяжения и развития азиатских культур, где происходит энергетический обмен, взаимодействие людей, идей, эмоций и языков. Восточные базары – что выпаренные кристаллы сахарного навата – концентрат души народа. Его грани отражают всю глубину жизни и суть бытия Востока.Базары Узбекистана разнообразны по своей форме: открытые или закрытые; с четкой структурой параллельных и перпендикулярных торговых рядов или круговые подкупольные формации, когда торговые ряды образуют отходящие от центра концентрические окружности-лабиринты; линейные образования, когда ряды выстроены вдоль какой-либо городской доминанты – дороги или русла реки. Разнообразны и формы прилавков: от самых примитивных (подстилок прямо на земле) до роскошных витрин с подсветкой. И все это базары Узбекистана!Только в Азии можно наглядно лицезреть один из древних постулатов экономики: «торговля – двигатель цивилизации». А так же активно в нем поучаствовать: ведь только тут торговаться приветствуется, и покупка без торга – признак плохого тона. Ларцы Шахерезады полны чудесных тайн. И одна из них – это Восточные Базары!

“Чорсу”

Старинный базар «Эски жува», более известный как «Чорсу» и расположенный в Старом городе на пересечении четырех торговых улиц, круглый год впечатляет своими красочными товарами и архитектурным строением, дыханием древности и народной культуры. Его можно назвать одним из старейших базаров Ташкента, да и всей Средней Азии в целом, так как он был известен еще в средние века и имел большое значение в торговой дороге Великого шелкового пути. Товары на современном базаре Чорсу разделены следующим образом: продукты питания, ремесленные ряды, вещевой рынок.

“Сиаб”

Сегодня, как и много лет назад, Сиабский базар не оставляет равнодушными ни приезжих, ни коренных жителей Самарканда. Сиабский базар расположен неподалеку от архитектурного ансамбля Регистан, мечети Биби-Ханым и комплекса Шахи-Зинда. Обилие товаров земледелия и ряды мастеров с их товаром ручной работы свидетельствуют о природном богатстве Узбекистана и трудолюбии народа. Здесь также можно отведать национальную кухню и приобрести известные самаркандские лепешки. Базар располагается в крытых павильонах, поэтому его можно посещать в любую погоду.

 

 

 

Климат

Резко-континентальный, жаркий и засушливый. Средняя температура зимой (январь) колеблется от -8 С до +3 С, в горных районах может опускаться до -16 С. Летом (июль) температура в северных районах страны составляет +26-32 C, в то время как на юге (Термез и Шерабад) доходит до +41-42 С.

Осадков выпадает около 80 мм в год в пустынных равнинных районах северной части страны, до 200-300 мм – в западных областях, и до 1000 мм – в горах. При этом относительная влажность воздуха круглый год низкая (60-65%) практически везде, а максимум осадков приходится на осенне-зимний период. В горных районах зимой выпадает значительное количество снега, который может держаться на склонах до апреля-мая, а некоторые вершины покрыты им круглый год.

 

 

Традиции и обычаи Узбекистана

 

Традиции и обычаи узбекского народа формировались веками. Узбекский этнос является одним из самых древних этносов, когда-либо существовавших на планете. Кроме того это самый многочисленный этнос в Средней Азии. Самобытная культура народов Узбекистана сформировалась на заре цивилизации, уже в IV в до н. э. Соблюдение обычаев и традиций всегда было долгом каждого человека, независимо от его происхождения и социального статуса. Это обусловлено тем, что самосознание и самоуважение среди народов Центральной Азии прививается исламом.

Все начинается с приветствия

С древних времен у народов Средней Азии сложилась традиция – встречаясь, мусульмане должны обязательно приветствовать друг друга, даже если они не являются друзьями и даже в том случае, если между ними враждебные отношения. Отвечать на каждое приветствие считалось признаком хорошего тона.

А кто кого должен был приветствовать первым? Оказывается, лица, едущие на коне, должны были приветствовать идущих пешком, лица, занимающие на социальной лестнице более высокую позицию, должны были первыми приветствовать лиц, стоящих ниже, господа должны были приветствовать своих слуг, а младшие – старших. Ну а если одновременно несколько человек изъявили желание поприветствовать одного человека, то этот человек должен был ответить на их приветствия так, чтобы было отчетливо видно, что его приветствие относится ко всем сразу.

С кем же не следовало здороваться и при каких обстоятельствах? Согласно предписаниям не следовало здороваться, например, в тех случаях, если кто-либо был занят молитвой или чтением Корана, если человек был занят едой или находился в отхожем месте и т.д. И строго-настрого было запрещено отвечать на приветствия и тем более отпускать приветствия невоспитанным, бесчестным и жестоким людям.

Знаменитое узбекское гостеприимство

Восточное гостеприимство – это не просто обычай, это нравственный закон, пришедший к нам из глубины веков.

“Гостеприимство – выше мужества” – так гласила старинная пословица. И это не пустые слова. Отказать гостю в приеме, не посадить его за стол, не угостить или принять его плохо – такое не гостеприимство ложилось тяжким позором не только на семью, но и на весь род. В гостеприимстве нельзя было отказывать даже врагу.

Законы гостеприимства дошли и до наших дней, превратившись в добрую традицию. Узбекские семьи – это, как правило, большие семьи, состоящие из нескольких поколений. Уважение и почитание старших – вот еще одна главная традиция узбекского народа.

Если вы никогда не бывали в гостях в традиционной узбекской семье, то вам желательно ознакомиться с некоторыми правилами поведения.

Итак, вас пригласили в гости. Невежливо будет отказаться от приглашения или прийти с опозданием. Оказавшись на пороге дома, вам необходимо поздороваться с хозяевами и другими гостями. Здороваться за руку можно только с мужчинами, это лучше делать обеими руками или правой рукой, не сжимая ладонь. Во время рукопожатия уместно будет по традиции поинтересоваться здоровьем, спросить, как дела дома и на работе. А вот с женщиной поздороваться за руку будет уместно только в том случае, если она первой протянет вам руку. Обычно с женщинами и другими гостями, которые сидят вдали от вас принято здороваться, прикладывая руку к сердцу, слегка наклонив голову. А еще нельзя открыто восхищаться женской красотой и оказывать ей всяческие знаки внимания.

Идти в гости в узбекскую семью с пустыми руками не принято. По традиции гости приносят в дом сладости и сувениры. Принято снимать обувь при входе в дом. Есть такой старинный обычай, согласно которого женщины не должны сидеть за одним столом с мужчинами, чтобы не мешать их беседе. Но в наше время этот обычай сохранился преимущественно в сельской местности.

Итак, вы уже в гостях. Глава семьи сам проводит вас на отведенное вам место среди других гостей. Самым уважаемым гостям хозяин отводит места за столом в отдалении от входа. Когда все гости в сборе, старейший из присутствующих за столом читает краткую молитву с наилучшими пожеланиями хозяевам гостеприимного дома. Затем по традиции хозяин предлагает гостям испить пиалу чая. И только после того, как все необходимые церемонии соблюдены, гости могут приступить к трапезе.

Теперь немного о том, как следует вести себя за столом. Если во время еды вам нужно взять рукой какой-либо предмет, передать что-то гостю, сидящему рядом с вами, для этих целей используйте только правую руку. Но не следует указательным пальцем правой руки показывать на предметы или людей.

Чаепитие

Традиционно любая трапеза в узбекской семье начинается и заканчивается чаепитием. Чайная церемония занимает особое место в жизни жителей Узбекистана. Заваривать чай и угощать этим изумительным напитком гостей за столом должен в первую очередь хозяин или хозяйка дома. На стол подаются различные сладости и фрукты, а чай заваривают в маленьких чайниках и разливают его в маленькие пиалы. Перед тем, как угощать чаем гостей, хозяин или хозяйка трижды наливает чай в пиалу и выливает ее обратно в чайник. Этот старинный обычай придуман неслучайно – таким образом чай быстро заваривается, разлитая по пиалам заварка будет одинаковой. И не удивляйтесь, если хозяин нальет вам неполную пиалу. Это традиционный элемент гостеприимства. Чем почетнее гость, тем меньше в его пиалу наливают чаю.

Как объясняется столь странный обычай? Все очень просто – гость, отпив чая из своей полупустой пиалы, снова и снова обращается к хозяевам дома за добавкой, и вот именно такие неоднократные обращения с пустой пиалой к хозяевам, рассматриваются как дань уважения к гостеприимному семейству. Кроме того, если пиала наполнена чаем не больше, чем наполовину, ее удобно держать в руке, гость не рискует обжечь горячим чаем пальцы, а хозяева с радостью демонстрируют свое гостеприимство готовностью лишний раз поухаживать за гостем.

Бывают ли случаи, когда гостю наливают полную до краев пиалу чая? В старину так принято было делать в тех исключительных случаях, когда в дом приходил нежелательный гость. Хозяин подавал ему пиалу наполненную до самых краев горячим чаем, таким дипломатическим образом давая гостю понять, что он является персоной нон грата и с ним не хотят общаться. Гость, понимая намек хозяина, выпивал чай и удалялся. Но этот обычай остался далеко в прошлом, в наши дни он уже не соблюдается.

Традиционным местом чаепития в Узбекистане является чайхона (чайхана). Место для чайхоны принято выбирать поближе к воде, под кронами раскидистых тенистых деревьев. Традиционный интерьер чайхоны состоит из низких диванов, которые застилают коврами, и таких же низких столиков. Главное место интерьера отведено очагу, над которым кипятят воду и готовят пищу. Возле очага располагаются чайники. Обстановка чайхоны уютна и своеобразна. Здесь вовсю кипит общественная жизнь, посетители чайхоны не просто пьют чай, принимают пищу и отдыхают, но также делятся между собой последними новостями, обсуждают насущные жизненные проблемы, ведут философские беседы.

Узбекские праздники

Узбекский народ любит и умеет праздновать. Свадьба, юбилей, национальные праздники – любое праздничное мероприятие в Узбекистане проходит весело, гостеприимно при большом количестве гостей с обилием наивкуснейших национальных блюд под звуки национальных инструментов и по традиции с зажигательными танцами.

Главный государственный праздник – День независимости, который торжественно отмечается 1 сентября. Еще два значимых праздника – это День Конституции, отмечается он 8 декабря, и День памяти и почестей, который, как во многих других странах отмечается 9 мая. Одними из самых значимых мусульманских праздников являются Рамазан-хайит и Курбан-хийит. Праздник Рамазан-хайит – это прекрасный праздник духовного и нравственного очищения. По исламским законам этот праздник начинается на 9-й месяц мусульманского года Хиджры после окончания 30-дневного поста. Курбан-хайит – один из самых важных мусульманских праздников. В этот день верующие совершают положенные ритуалы, а затем принимают гостей или сами идут в гости, занимаются благотворительностью.

Ассалом, Навруз или с Новым годом!

Слово “Навруз” переводится, как “новый день”. Праздник отмечается 21 марта. Именно в это весеннее время года природа окончательно просыпается после зимней спячки, своим обновлением символизируя начало нового года. Навруз – древний праздник, по утверждению историков праздновали его еще 3000 лет назад.

Как же празднуют Навруз в наши дни? Если празднование европейского Нового года начинается в полночь, то Навруз празднуют днем. Как и Новый год, Навруз – праздник семейный, его так же принято справлять в кругу родных и близких. Вслед за основным днем празднования Навруза – 21 марта, следуют еще 13 праздничных дней, когда принято приглашать гостей, а также ходить в гости, навещать родственников, друзей и просто хороших знакомых. В праздничные дни в парках и садах по традиции высаживается большое количество молодых саженцев фруктовых деревьев.

Жители городов и сел Узбекистана готовятся к Наврузу заблаговременно. В каждой махалле (соседская община) проводятся хашары (совместный труд сродни субботнику). Люди, объединенные общей задачей подготовки к празднику, приводят город или село в надлежащий праздничный вид.

И вот наступает долгожданный день 21 марта. Начинается праздничное веселье. В каждой махалле накрываются праздничные столы, в огромных казанах готовится янтарный праздничный плов, музыка, песни, танцы! Вот такое всенародное веселье!

Отведайте сумаляк!

Навруз еще с древних времен считается особым праздником. Поэтому и стол должен быть накрыт по-особому щедро. Есть такая примета – чем богаче будет стол, тем богаче будет весь грядущий год. Праздничное меню имеет огромное значение. В день Навруза главными праздничными блюдами являются плов, шурпа и самса с первой весенней зеленью. Также на столе должны быть разнообразные закуски, сладости и фрукты. Но гвоздь программы в этот день – тарелочка с проросшей пшеницей! Это блюдо обязательно должно стоять на каждом праздничном столе.

Из зерен проросшей пшеницы приготавливается главное праздничное лакомство – сумаляк. Готовят сумаляк по-особому, это настоящий ритуал, участие в котором принимают только женщины. Сумаляк готовится долго, в течение целых суток. Женщины, сменяя друг друга, медленно помешивают в огромном котле проросшие зерна пшеницы, которые, благодаря их стараниям, постепенно превращаются в густую тягучую коричневую массу. Во время этого действа женщины напевают народные песни о весне, о празднике Навруз. Во время помешивания в котле раздаются интересные звуки. Это ударяются друг о друга небольшие камешки или орехи, которые, хорошенько вымытые, специально кладут на дно котла в самом начале приготовления сумаляка. Это нужно для того, чтобы сумаляк не пригорал во время приготовления. Ну, а если такой камешек или орех окажется в вашей пиале с сумаляком – радуйтесь, весь год будет для вас удачным и счастливым!

Купкари

С празднованием Навруза связана любимая в народе древняя национальная игра купкари (улок, бузкаши). Это игра по-настоящему сильных и смелых мужчин. Верхом на лихих скакунах игроки на полном скаку стремятся отобрать друг у друга молодого барашка.

К игре готовятся серьезно и заблаговременно. Нужно продумать все до мелочей. Для начала нужно правильно выбрать коня, который должен быть низкорослым, выносливым и быстрым. Почему именно низкорослым коням отдают предпочтение? Этому есть логическое объяснение – в разгаре этой азартной и захватывающей игры барашек часто выпадает из рук игроков и всаднику приходится свешиваться с коня до самой земли, чтобы вновь подхватить барашка. Следующий момент подготовки к игре – выбор одежды. Участники купкари обычно выбирают для себя стеганный ватный халат и такие же толстые стеганные штаны. Этот выбор обусловлен тем, что во время состязания соперники наносят друг другу удары кнутом, что допускается правилами игры, а ватная одежда является хорошей защитой от ударов.

И вот наступает долгожданный момент игры. Все конники выстраиваются в одну линию и с нетерпением ожидают, когда в центр круга один из уважаемых мужчин бросит барашка. И как только животное оказывается в центре круга, всадники бросаются вперед. Цель игры – вырвать из рук противника барашка и с этим трофеем доскакать до финишной черты, оставив соперников далеко позади. Финишной чертой может служить обыкновенный столб, врытый в землю. Клубы пыли, храп лошадей, накал страстей – это поистине экспрессивное зрелище вызывает бурю эмоций не только у состязающихся между собой игроков, но и у многочисленных зрителей.

Главный приз победителю вручают уважаемые аксакалы. По окончанию игры участников ждет праздничный обед.

Обряды узбекского народа

У каждого из народов, населяющих нашу планету, существуют свои обряды, которые формируются веками. Обряды узбекского народа, основанные на богатейшем культурном наследии предков, пришли в современную жизнь, сохранив свою самобытность и многообразность. В жизни узбеков обрядам отводится особая роль. Например, такие радостные моменты жизни, как рождение и воспитание детей, помолвка, свадьба сопровождаются необыкновенно яркими древними обрядами.

Бешик-туйи

И вот радостное и важное событие – появился на свет новый человек! В узбекской семье появление младенца сопровождается древним ритуальным празднеством “Бешик туйи” – “Деревянная колыбель”. Этот обряд проводится обычно на седьмой, девятый, одиннадцатый или сороковой день со дня рождения ребенка. В день проведения обряда родственники со стороны жены приносят богато убранную колыбель “бешик” и необходимые принадлежности для ребенка, а также много разных сладостей, традиционные узбекские лепешки и игрушки для малыша, которые заворачивают в скатерть – дастархан. Звуки карная, сурная и бубна оглашают начало совершения обряда. В доме собирается много гостей, которых проводят за праздничный стол, заставленный богатым угощением. И пока гости угощаются, наслаждаются игрой музыкантов, празднуют и веселятся, пожилые женщины в детской комнате совершают обряд первого пеленания младенца и укладывания его в бешик. В завершении церемонии по традиции устраиваются смотрины ребенка. Гости заходят в детскую комнату, любуются малышом и осыпают бешик парвардой, наватом и другими сладостями, согласно обряду это делается для того, чтобы жизнь ребенка была радостной и благополучной.

Хатна-килиш

Малыш подрос. Теперь ему предстоит пройти очень важный для него обряд хатна-килиш или суннат туйи. Это очень древний, освященный исламом, узбекский обряд обрезания. Проводится он у мальчиков в возрасте от трех до девяти лет. В народе этот обряд еще называют “свадьбой”. Готовиться к свадьбе родители начинают уже с самого рождения ребенка, родственники и соседи также принимают участие в подготовке свадебных подарков. Перед проведением обряда проводится чтение Корана в присутствии имама из мечети, родственников и почетных старейшин махали. Прочитав суры из корана, старцы благословляют мальчика и дарят ему подарки. После этого накрывается праздничный стол и начинается сам обряд – большая “свадьба”. В завершении обряда гости поздравляют мальчика, осыпая его деньгами и сладостями. И вот кульминационный момент – в центр празднования выводят молодого жеребца, украшенного нарядными лентами и богатой сбруей. С пожеланиями вырасти могучим и храбрым джигитом мальчика усаживают на коня. И в завершение ритуала начинается праздник с обильным угощением, музыкой, танцами.

Фатиха-туй

Сын вырос, возмужал, достиг совершеннолетнего возраста – самое время завести свою семью. По традиции родители сами выбирают невесту своему сыну, помогают им в этом свахи. К выбору невесты относятся со всей ответственностью, подробно расспрашивая о ее семье, знакомясь с родственниками девушки. Все! Выбор сделан! Наступает день помолвки – “фатиха-туй”. В этот день в доме просватанной девушки собираются гости, среди которых почтенные старики и председатель махалли. Свахи излагают цель своего визита, после чего проводится обряд “нон синдириш”, в дословном переводе это означает “ломать лепешку”. После совершения этого интересного древнего обряда молодые считаются помолвленными, и назначается день свадьбы. Родственники невесты щедро одаривают родных жениха и свах – каждому они вручают дастархан с двумя лепешками и сладостями, а также передают подарки жениху и его родителям. С момента помолвки начинается подготовка к свадьбе.

Ах, эта свадьба!

В жизни узбекского народа свадьба является исключительно важным значимым событием. Отмечают свадьбу особенно торжественно, с обязательным соблюдением целого ряда свадебных обрядов. День свадьбы начинается с плова. В этот день в домах жениха и невесты устраивается свадебный плов, причем плов для дома невесты готовится в доме жениха. Бракосочетание в ЗАГСе происходит после того, как имам мечети прочитает молодым молитву о бракосочетании – “Хутбаи никох” и объявит их мужем и женой перед Богом. Перед началом свадьбы на жениха и невесту надевают свадебную одежду – сарпо. Центральным событием свадьбы является обряд прощания с родителями, который проводится перед тем, как невеста в сопровождении подруг покидает отчий дом и отправляется в дом жениха. Как только невеста переступает порог дома жениха, начинается празднование свадьбы. За праздничным столом собираются многочисленные гости. Количество гостей в двести и даже триста человек на традиционной узбекской свадьбе вполне обычное явление. Празднество проходит весело, ярко, зажигательно. В завершение свадьбы проводится еще один старинный обряд – выкуп невесты, который происходит в специально отведенной для молодых комнате. Жених провожает невесту до дверей комнаты, где ее обычно встречает близкая подруга “янга”. В комнате невеста переодевается и прячется за специальной занавеской “гушангой”. В сопровождении друзей в комнату входит жених, где ему предлагают дать за невесту выкуп. Начинается торг, в результате которого жених символически выкупает невесту у “янги”. По завершении этого обряда жених и невеста остаются в комнате одни на всю ночь.

На следующее утро после свадьбы совершается обряд “Келин салом”. Этот обряд означает прием невесты в новую семью. Родители, родственники и друзья жениха собираются во дворе, одаривают невесту подарками и благословляют ее. Невеста в свою очередь приветствует каждого, низко кланяясь. С этого момента начинается семейная жизнь.

Утренний плов

В каких случаях плов готовят утром? Старинный обряд утреннего плова – это не только праздничный, но и поминальный плов, который и в том и в другом случае обслуживается только мужчинами. Приготовление утреннего плова начинается с вечера, с проведения обряда шинкования моркови – “сабзи туграр”. Сам утренний плов готовят к моменту окончания утренней молитвы – “бомдод намози”. Именно участники молитвы становятся первыми, кто отведает свежеприготовленный утренний плов. О начале утреннего плова извещают звуки карнаев и сурнаев. Гости рассаживаются за столами и, совершив обряд пожелания – фотихи, приступают к трапезе. Вначале на стол подаются лепешки и чай, затем плов в больших ляганах, один ляган рассчитан на двух человек. По окончании трапезы вновь совершают обряд фотихи. Почетным гостям по окончании утреннего плова обычно преподносят в подарок национальные мужские халаты – чапаны.

Махалля

Соседская община – махалля – всегда принимает живое участие во всех главных событиях узбекской семьи. Принцип махалли – это самостоятельность и самоуправление с целью взаимопомощи. Обладая огромным тысячелетним опытом ведения дел, узбекская махалля и сегодня является центром семейно-бытовых и религиозных обрядов. Община является хранителем культуры и традиций узбекского народа. Но махалля – это не просто общество взаимопомощи, она также успешно выполняет воспитательные функции. Под непосредственным присмотром всей общины вырастает поколение за поколением. Дети, выросшие в махалле, воспитаны в духе уважения к старшим.

Хашар

В любой махалле существует прекрасная древняя традиция взаимопомощи – хашар. Как говорится, всем миром жители махалли добровольно и бескорыстно помогают друг другу в случае необходимости. Нужно построить дом, благоустроить улицу или район, организовать утренний плов – на помощь всегда приходит хашар.

И в горе и в радости жители махалли стараются держаться вместе. Как правило, никто не отказывается, когда всех оповещают о хашаре. Люди готовятся к этому мероприятию сообща, также сообща и дружно трудятся, успевая за один календарный день выполнить большой объем необходимой работы. А потом также сообща устраивают обед или ужин. Прекрасная восточная традиция!

Узбекская национальная одежда

Самобытные и неповторимые черты имеет узбекская национальная одежда, свидетельствующая о богатых культурных традициях узбекского народа, его образе жизни, обрядах и традициях. Конечно, в городах уже большая часть населения, следуя тенденциям времени, носит европейскую одежду, но в селах еще сохранились основные тенденции традиционной узбекской одежды.

Во все века люди любили одеваться красиво, ведь именно одежда, как нельзя лучше подчеркивает индивидуальность человека. Повседневной мужской одеждой в Узбекистане была традиционная рубаха – куйлак, а у жителей Ферганской и Ташкентской областей распространена была распашная рубаха – яхтак. Обе эти рубахи шили из хлопчатобумажной ткани. Иногда края ворота рубахи обшивали тесьмой – джияк.

Другой принадлежностью мужского костюма были штаны – иштон. Они были самого простого незамысловатого покроя, широкие сверху и сужавшиеся книзу, без пуговиц, прорезей и даже без карманов.

Дополнял мужской костюм халат – чапан. Халаты шили из полосатой материи с вертикальными разрезами на полах, их обшивали плетенной тесьмой. Пуговиц на халате не было, полы халата соединялись двумя завязками, прикрепленными в области груди. В зависимости от времени года халаты были легкие без подкладки, более утепленные с тонкой подкладкой и зимние, утепленные ватой.

Одежду людей знатного рода украшало золотое шитье. Халаты, тюбетейки и даже обувь вышивали золотой нитью. В наши дни деталями мужского свадебного костюма также являются расшитый золотом халат – запарчон и чалма, изготовленная из серебряной или золотой парчи.

Квадратный платок из хлопчатобумажной или шелковой ткани, сложенный углом, носивший название бельбог также являлся обычным атрибутом национальной мужской одежды. Бельбог повязывали вокруг талии, обычно он был яркого тона и выделялся на привычно темной мужской одежде.

По законам ислама правоверным запрещалось выходить из дома с непокрытой головой. Так появился еще один элемент мужского костюма – головной убор кулох или тюбетейка – дуппи. Самой распространенной мужской тюбетейкой считается чустская тюбетейка Ферганской долины. Она имеет строгий, но в то же время очень интересный декоративный вид – на черном фоне белыми нитями вышит орнамент в виде стручков перца “калампир”, а по кромке расположены в ряд шестнадцать узорных арочек. Популярными в Ташкенте были и остаются по сей день тюбетейки из бархатной или хлопчатобумажной ткани черного, синего или темно-зеленого цвета. А вот в Хорезме в качестве головного убора предпочитают сделанные из овчины шапки-папахи.

Традиционная одежда представительниц прекрасного пола, живущих в Узбекистане – это платья куйлак и шаровары лозим. Платья были длинные, прямой, но иногда расширяющейся книзу формы. Рукава тоже длинные, закрывающие кисть. Уже позже, в конце девятнадцатого века, платья были несколько модернизированы – в их покрое появились отрезная кокетка, стоячий воротник и манжеты на рукавах. До наших дней дошли платья из яркого шелка и знаменитого хан-атласа.

Неотъемлемой частью женской одежды были и дошли до современного сегодня шаровары. Это широкие сверху и зауженные книзу штаны, которые носят под платье. Иногда низ шаровар обшивается тесьмой – джияком.

Верхней национальной одеждой, так же как и у мужчин был халат – мурсак. Халат этот делали длинным в форме туники, иногда стеганным на вате. Также в качестве верхней одежды у женщин употреблялся халат тун чапан, по своему покрою схожий с мужским. В девятнадцатом веке в женском гардеробе появился камзол или камзур. В это же время в моду вошли жилетки – нимча.

После отмены в двадцатые годы прошлого столетия паранджи, узбекские женщины стали использовать в качестве головного убора платок. Иногда головной убор состоял не из одного, а из двух платков – один, сложенный по диагонали, надевали в виде налобной повязки, а второй набрасывали на голову. Платки иногда украшали вышивкой. Широкое распространение к началу двадцатого века получили тюбетейки-дуппи с вышивкой золотой нитью или шелком.

Какая женщина не любит украшения? По традиции дополнением к национальному костюму узбекской женщины, независимо от возраста были золотые и серебряные украшения. Это и кольца с натуральными камнями, и браслеты, и серьги с подвесками в виде куполков. Украшениями для шеи служили ожерелья из монет или бусы из кораллов. Все украшения являли собой настоящие произведения искусства.

Гастрономический тур

Узбекская самса: рецепты приготовления. Самса с мясомУзбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на
Востоке! Расположенный на караванных дорогах
Великого шелкового пути, Узбекистан в течение многих
столетий вбирал в себя самые интересные и необычные
рецепты блюд различных стран. Каждое из узбекских
блюд имеет свои традиционные ритуалы и способы
приготовления, и в разных районах Узбекистана одно
и то же кушанье готовится совершенно по-разному!

В стоимость тура будет включено:

1.Встреча проводы в каждом городе.

2.Проживание в отелях в четырёх городах: (Завтрак).

В Хиве – (1-ночь) «OLD KHIVA»
В Бухаре – (2-ночи) «RAYHON»

В Самарканде – (1-ночь) «BEK HOTEL»

В Ташкенте – (3-ночи) «MICHELIN HOTEL»

3.Услуги профессионального гида на русском языке

4.Трансферы во всех городах.

5.Входные билеты.

6.Обед-Ужин (согласно программе).

– В Ташкенте во второй день: 1 обед+1 ужин.

– В Хиве: 1 обед+1 ужин.

– В Бухаре: 3 обеда+2 ужина.

– В Самарканде: 1 обед+1 ужин.

7.Авиа перелет  Ташкент-Ургенч. «Хаво Йуллари»

  1. Ж/Д поезда «Шарк» Бухара-Самарканд.
  2. Ж/Д поезд «Афрасиаб» Самарканд-Ташкент.

Подробнее…

Лайнер

Добро пожаловать в Лайнер

Погружение в мир чудесных открытий начинается с главных ворот «Лайнер»а, выполненных в лучших морских традициях и созданных лучшими мастерами и дизайнерами Узбекистана! Как только вы окажитесь на борту «Лайнер»а, вы соприкоснётесь с миром прекрасного и красивого Авторские ландшафтные водопады, пруды и сады  создают ощущение спокойствия и наслаждения красотой природы и творением рук мастеров!

Подробнее…

Чарос

CharosDeluxeResort — современный Гостинично-развлекательный комплекс для отдыха и развлечений жителей Узбекистана и гостей нашей страны с неизменно высоким уровнем обслуживания и развитой инфраструктурой. Комплекс расположен у берега Чарвакского водохранилища, недалеко от  поселка Юсуфхона, Бостанлыкского района.

Подробнее…

ПАНСИОНАТ ГОРНЯК

СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС

“ПАНСИОНАТ ГОРНЯК”

Мы рады Вам предложить незабываемый отдых на лазурном берегу

Чарвакского водохранилища.

Подробнее…

GREEN CANYON

Отдых мечты для пленников городских джунглей

Куда отправиться отдыхать, чтобы и от столицы недалеко, и к цивилизации неблизко, и не сильно затратно, но обязательно качественно? Жаркое лето и тяжелые трудовые будни, конца и края которым не видать, уже поставили перед вами эти вопросы? Туристическая фирма Mira-Lux рада представить дом отдыха GREENCANYON.

Подробнее…

САМАРКАНД

Программа однодневного тура
«Ташкент- Самарканд-Ташкент»

07.00 – Сбор на северном вокзале
08.10 – Выезд из г.Ташкента в г.Самарканд на поезде (Афросиаб)
10.25 – Прибытие в г.Самарканд.
Начало экскурсионной программы по историческим памятникам и мемориальным комплексам.
Подробнее…

Бухара

Программа тура по Бухаре
1день
1) Посадка в поезд в 20.10
2) Отбытие Ташкент-Бухара в 21.10
2 день
1) Прибытие в Бухару в субботу в 07-12 .
2) Посадка в автобус в 07.30
3)Завтрак
4) Начало экскурсии:
Подробнее…

Узбекистан – «ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА»

Это увлекательный тур не только познакомит Вас с древней  историей и культурой Узбекистана, всемирно известными древними памятниками Самарканда, Бухары, но и замечательной природой Узбекистана. Высокие и элегантный минареты, грандиозные медресе и мечети, средневековые дворцы и мавзолеи, неповторимый колорит восточных  базаров, сказочные легенды, теплое гостеприимство  и древние традиции местных жителей, бескрайние пески пустыни Кызылкум и заснеженные горные вершины западного Тянь-Шаня оставят неизгладимые впечатления в памяти туристов.

Подробнее…

Путешествие по городам Великого шелкового пути. 7 дней / 6 ночей

1 День. Прибытие в Ташкент. Трансфер аэропорт-отель. Размещение в отеле 3-4*.
13:00 Обед.
14:30 Обзорная экскурсия по Ташкенту (4-часа).
19:00 Ужин. Ночлег.

Подробнее…